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Páscoa 2023

As delícias que você espera o ano inteiro estão de volta!

Os clássicos de Páscoa do Petit Comité Rotisserie & Buffet já estão disponíveis para encomenda.

A chef Rita Atrib preparou com muito carinho uma lista completa de favoritos com toques de novidades, para todos passarem a Páscoa ao lado das pessoas queridas em uma mesa farta e deliciosa!

Confira os pratos deste ano, e já faça o seu pedido, mas somente por email ok?!

As encomendas estão garantidas somente até 30/03, após essa data não podemos dar certeza que todos os pratos estarão disponíveis.

Obrigada e até breve!

BELISCOS

Bloco de paté de foie Maison na crosta de pistache: R$98/500g unidade

Terrine de queijo de cabra com figos confitados no balsâmico: R$98/500g

Terrine de salmão gravlax com cream cheese: R$98/500g

 

Punheta de bacalhau: R$134/500g

bacalhau desfiado, cebola roxa, salsinha, azeitonas verdes, limão siciliano e azeite

Placas crocantes mistas (azeite de ervas/gergelim com parmesão/grãos): R$35

pacote com peso médio de 200g

Torradinhas artesanais: R$16

embalagem com 100g

 

Queijo brie envolto em massa phylo: R$320

peça com 1kg + nuts no caramelo de sal

 

Mini trouxinhas folhadas recheadas com fricassé de camarões: R$112/25 unidades

Croquetas cremosíssimosas de jamón: R$120/25 unidades

 

Beijus de tapioca gratinados com creme de meia cura: R$88/25 unidades

ENTRADAS

Cheesecake duo de salmons: R$242/kg

base de massa folhada, cream cheese, salmão defumado, salmão fresco marinado, limão siciliano e dill

unidades com pesos médios de 1,7kg e 750g

Cuscuz paulista com camarões: R$212/kg

unidades com pesos médios de 1,5kg ou 500g

Salada de arroz negro com legumes grelhados cassés, avelãs, molhinho agridoce de romãs: R$180/kg

Salada de bacalhau: R$188/kg

lascas de bacalhau, batata, cenoura, vagem, grão de bico, ovinhos de codorna, azeitonas verdes

Salada de couscous marroquino com palmito pupunha, tomatinhos sweet grape, cebola roxa e ervas frescas: R$170/kg

PRATOS ÚNICOS

Arroz de bacalhau: R$212/kg

lascas de bacalhau, brócolis, azeitonas, tomatinho, alho e cebolinha confitados

Arroz de pato: R$212/kg

arroz molhadinho preparado na gordura e lascas de confit de pato, toucinho, tomates, ervas frescas e azeitonas verdes

O nosso tão amado Bobó de camarão: R$330/kg (pedido mínimo 1kg)

o quilo serve 03 pessoas e é acompanhado de 600g de arroz branco e 300g de farofa de dendê com castanhas do brasil

PRATOS QUENTES E ACOMPANHAMENTOS

Suflê de bacalhau com salsa de camarões, tomates frescos e manjericão: R$242/kg

unidade com peso médio de2kg

Folhado de brandade de bacalhau com alho poró: R$242/kg

unidades com pesos médios de 1,7kg ou 1kg

 

Bacalhau ao forno: R$260/kg

lasconas de bacalhau, com tomatinhos, batatinhas, cebolinhas, pimentões, ovinhos de codorna, azeitonas pretas, ervas frescas e muito azeite!

Pernil de cordeiro marinado em vinho branco e ervas finas e assado lentamente por horas e horas e acompanhado do seu molhinho: R$365/peça com 1,5kg média

Lombo assado recheado com abacaxi e pancetta: R$188/kg

acompanham 700g de molho do assado e 500g de farofa de miga de broa por quilo

 

Rosbife clássico de mignon ao molho rôti : R$242/kg

Beef Wellington ao gravy de vinho do porto: R$ 280/kg

miolo de filé mignon envolto em creme de cogumelos, presunto tipo parma e massa folhada

unidades com pesos médios de 1,7kg ou 1kg

Quiche de gruyère com lâminas de damascos e amêndoas: R$142/kg

unidades com pesos médios de 1,450kg ou 550g

 

A tão aguardada Torta Pascoalina: R$134/kg

recheada com espinafre, ricota, parmesão, ovos, manjericão e toque de noz moscada

unidade com peso médio de 1,750 kg

 

Torta cremosa de camarão (aquela!!!!): R$194/kg

unidades com pesos médios de 1,750kg ou 750g

Torta cremosa de palmito pupunha com alho poró: R$134

unidades com pesos médios de 1,750kg ou 750g

Sorrentino recheado com queijo de cabra e toque de limão siciliano: R$287/kg

molho rústico de tomates ou bechamel delicado de pistache

Ravioloni recheado com burrata ao molho rústico de tomates e fios de pesto: R$270/kg

Assadeira de legumes à provençal: R$134/kg

Batatinhas e alhos dourados no azeite e alecrim: R$98/kg

Arroz de açafrão com lâminas de amêndoas: R$98/kg

Arroz na manteiga de cítricos e ciboulette: R$116/kg

SOBREMESAS

Torta trufada de chocolate belga meio amargo e marzipan: R$188/kg

unidades com pesos médios de 1,7kg ou 800g

Bolo ninho de ovos: R$180/kg

massa de chocolate, recheado e coberto com mousse de chocolate meio amargo, e finalizado com amêndoas dragées e fios de ovos

unidades com pesos médios de 1kg ou 1,5kg

Torta de Santiago acompanhada de creme inglês ao aroma de laranja: R$180/kg

unidade com peso médio de 1,5kg

Cheesecake brûllé de catupiry com frutas vermelhas confitadas: R$152/kg

mirtilos, amoras, morangos

unidades com pesos médios de 1,5kg ou 750g

 

Cheesecake de Nutella com fios de chocolate nevado: R$161/kg

unidades com pesos médios de 1,3kg ou 600g

Tronco de chocolate recheado com cocada cremosa, coberto com ganache e acompanhado de calda de chocolate meio amargo: R$161/kg

unidades com pesos médios de 1,5kg ou 700g

INFORMAÇÕES GERAIS

 

O pedido será concretizado mediante sinal de 50% (pix ou transferência), e a segunda parcela deverá ser paga na retirada ou entrega, em dia e horário a combinar, no endereço abaixo.

 

Desconto de 7% para pagamento total no ato da encomenda (pix ou transferência).

 

O pedido mínimo para os pratos vendidos por quilo é 500g (salvo as exceções com peso fixo ou outra observação), e a partir disso, múltiplos de 500g.

 

Os pratos serão entregues em embalagens descartáveis e acompanhados de instruções para aquecimento e finalização quando necessário.

 

Os pedidos estão restritos aos itens acima, não serão aceitos pedidos do cardápio tradicional da rotisserie, não serão aceitas modificações dos pratos e das quantidades mínimas.

 

Entregas para compras acima de R$600, com frete a combinar a depender do bairro, sob disponibilidade.

Atenção: as fotos são meramente ilustrativas, louças e decorações não fazem parte dos pratos.

Petit Comité Rotisserie& Deli (@petitcomiterotisserie)

 

Rua Gaivota, 763 - Moema

2359-0771 / 95477-3233 (whatsapp)

pedidos@petitcomite.com.br

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