Páscoa 2022
A chef Rita Atrib preparou um cardápio especial de Páscoa com os preferidos para a data ao longo dos anos, confira abaixo as deliciosas opções!
BELISCOS
Terrine de queijo de cabra e cream cheese na crosta de nuts e frutas secas:
R$ 80 *porção com 500g
Paté pedaçudo de alcachofras com queijo fundido e pistache:
R$ 75 *porção com 500g
Placas crocantes mistas (azeite de ervas/gergelim com parmesão/grãos):
R$ 35 *pacote com peso médio de 200g
Queijo brie envolto em massa phylo
*R$ 280 (peça com 1kg + nuts no caramelo de sal)
*R$ 62 (peça mini com R$180g + nuts no caramelo de sal)
Trouxinhas folhadas recheadas com fricassé de camarões:
R$ 75 *25 unidades
Polentinhas de forno com ragu de cogumelos à provençal:
R$ 62 *25 unidades
Beijus de tapioca gratinados com creme de meia cura:
R$ 75 *25 unidades
ENTRADAS
Cheesecake duo de salmons: R$ 224/kg
*servido frio, base de massa folhada, recheio com cream cheese, salmão defumado, salmão fresco marinado, limão siciliano e dill
*unidades com pesos médios de 1,7kg e 750g
Cuscuz de bacalhau: R$ 188/kg
*unidades com pesos médios de 1,5kg ou 500g
Cuscuz paulista com camarões: R$ 188/kg
*unidades com pesos médios de 1,5kg ou 500g
*12 unidades de camarões rosa e 250g de pupunha desfiado no azeite de ervas para enfeitar e enriquecer ainda mais o seu cuscuz: R$ 98,00
Couscous marroquino com nuts, frutas secas e ervas frescas no azeite de especiarias: R$ 152/kg
*pode ser servido como salada ou acompanhamento frio/quente
Salada rústica de batatas R$ 98/kg
*batatas, ovinhos de codorna, azeitonas verdes, cebola roxa, ervas frescas e muuuito azeite (não leva maionese)
PRATOS ÚNICOS
Arroz de bacalhau: R$ 188/kg
lascas de bacalhau, brócolis, azeitonas, tomatinho, alho e cebolinha confitados
O nosso tão amado Bobó de camarão: R$ 297/kg (pedido mínimo 1kg)
*o quilo serve 03 pessoas e é acompanhado de 600g de arroz branco e 300g de farofa de dendê com castanhas do brasil
Arroz de pato: R$ 188/kg
*arroz molhadinho preparado na gordura e lascas de confit de pato, toucinho, tomates, ervas frescas e azeitonas verdes
*confit de pato adicional (coxa e sobre coxa): R$ 71 *a unidade
PRATOS QUENTES E ACOMPANHAMENTOS
Suflê de bacalhau com salsa de camarõezinhos, tomates frescos e manjericão: R$ 242/kg
*unidades com pesos médios de 1,5 kg ou 500g + salsa
Folhado de brandade de bacalhau com alho poró: R$ 206/kg
*unidades com pesos médios de 1,7kg ou 1kg
Lombo assado recheado com abacaxi e pancetta: R$ 188/kg
*acompanham 700g de molho do assado e 500g de farofa de miga de broa por quilo
Rosbife de mignon com molho a escolha: R$224/kg
*poivre vert ou duas mostardas
Beef Wellington ao gravy de vinho do porto: R$ 242/kg
miolo de filé mignon envolto em creme de cogumelos, presunto tipo parma e massa folhada
*unidades com pesos médios de 1,7kg ou 1kg
Quiche de chèvre com tomatinhos confitados e fios de pesto: R$ 142/kg
*unidades com pesos médios de 1,450kg ou 550g
A tão aguardada Torta Pascoalina: R$ 116/kg
recheada com espinafre, ricota, parmesão, ovos, manjericão e toque de noz moscada
*unidades com pesos médios de 1,750 kg ou 750g
Torta cremosa de camarão (aquela!!!!): R$ 175/kg
*unidades com pesos médios de 1,750kg ou 750g
Ravioloni recheado com ementhal e lâminas de figos turcos ao bechamel delicado: R$ 206/kg
Sorrentino recheado com burrata e toque de limão siciliano ao molho rústico de tomates: R$ 234/kg
Tian de legumes à mediterrânea: R$ 107/kg
Batatinhas ao murro no sal grosso e azeite de ervas: R$ 80/kg
Arroz branco com lâminas de amêndoas: R$ 71/kg
SOBREMESAS
Torta trufada de chocolate meio amargo e marzipan: R$ 170/kg
*unidades com pesos médios de 1,7kg ou 800g
Bolo ninho de ovos: R$ 125/kg
massa de chocolate, recheado e coberto com mousse de chocolate meio amargo, e finalizado com amêndoas dragées e fios de ovos
*unidades com pesos médios de 1kg ou 1,5kg
Torta de brigadeiro de nozes com fios de ovos: R$ 170/kg
*unidades com pesos médios de 1,6kg ou 800kg
Cheesecake de Nutella: R$ 134/kg
*unidades com pesos médios de 1,4kg ou 600g
Cheesecake tradicional com frutas vermelhas confitadas: R$ 125/kg
*unidades com pesos médios de 1,5kg ou 750g
INFORMAÇÕES GERAIS
O pedido mínimo para os pratos vendidos por quilo é 500g (salvo as exceções sinalizadas), e a partir disso, múltiplos de 500g.
Os pratos serão entregues em embalagens descartáveis e acompanhados de instruções para aquecimento e finalização quando necessário.
Os pedidos estão restritos aos itens acima, não serão aceitos pedidos do cardápio tradicional da rotisserie, não serão aceitas modificações dos pratos e das quantidades mínimas.
O pedido será concretizado mediante sinal de 50% (pix ou transferência), e a segunda parcela deverá ser paga na retirada ou entrega, em dia e horário a combinar, nos endereços abaixo.
Entregas para compras acima de R$350, com frete a combinar a depender do bairro, sob disponibilidade.
O aceite de pedidos poderá ser suspenso a qualquer momento sem prévio aviso.
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