Páscoa 2024
ATENÇÃO
AS ENCOMENDAS ESTÃO ENCERRADAS!
Os pedidos para ceias pascoalinas se encerraram, mas boa parte dos pratos abaixo estará disponível em nossas vitrines na sexta-feira (11 às 16h) e no sábado (11 às 17h)
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As delícias que você espera o ano inteiro estão de volta!
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Os clássicos de Páscoa do Petit Comité Rotisserie & Buffet já estão disponíveis para encomenda.
A chef Rita Atrib preparou com muito carinho uma lista completa de favoritos com toques de novidades, para todos passarem a Páscoa ao lado das pessoas queridas em uma mesa farta e deliciosa!
Confira os pratos deste ano, e já faça o seu pedido, mas somente por email ok?!
BELISCOS
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Boursin artesanal com ervas frescas: R$ 80/500g
Terrine de confit de pato com pistache acompanhado de relish de frutas vermelhas: R$ 88/500g
Terrine de salmão gravlax com cream cheese no azeite de dill: R$ 88/500g
Conserva de bacalhau: R$ 134/500g
bacalhau desfiado, cebola roxa, salsinha, azeitonas pretas, limão siciliano e azeite
Tomatinhos e alhos confitados no azeite e alecrim: R$ 78/500g
Placas crocantes mistas (azeite de ervas/gergelim com parmesão/grãos): R$ 44 peso médio de 200g
Torradas artesanais na manteiga em pão rústico: R$ 24 (peso médio 100g)
Queijo brie envolto em massa phylo: R$ 380 peça com 1kg + nuts e frutas secas em caramelo de sal
Mini trouxinhas folhadas recheadas com camarões e alho poró: R$ 160/25 unidades
Croquetas cremosíssimas de jamon serrano: R$ 160/25 unidades
Quichezinhas de gruyère com lâminas de damasco: R$ 125/25 unidades
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SALADAS E PRATOS FRIOS
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Cheesecake duo de salmons: R$ 260/kg
base de massa folhada, cream cheese, salmão defumado, salmão fresco marinado, limão siciliano e dill
unidades com pesos médios de 1,7kg e 750g
Cuscuz de bacalhau com legumes: R$ 188/kg
Cuscuz paulista com camarões: R$ 197/kg
unidades com pesos médios de 1,5kg ou 500g
Salada de bacalhau: R$ 224/kg
lascas de bacalhau, batata, cenoura, vagem, grão de bico, ovinhos de codorna, azeitonas verdes
Salada de quinoa com nuts, frutas secas e ervas ao azeite de especiarias: R$ 170/kg
Couscous marroquino com mini legumes grelhados e ervas frescas no limão siciliano e azeite (pode ser servida fria ou quente): R$ 188/kg
Molho mostarda para salada: R$ 53 (250g)
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PRATOS ÚNICOS
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Arroz de bacalhau: R$236/kg
lascas de bacalhau, brócolis, azeitonas, tomatinho, alho e cebolinha confitados
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Arroz de pato: R$236/kg
arroz molhadinho preparado na gordura e lascas de confit de pato, toucinho, tomates, ervas frescas e azeitonas verdes
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O nosso tão amado Bobó de camarão: R$350/kg (pedido mínimo 1kg)
o quilo serve 03 pessoas e é acompanhado de 600g de arroz branco e 300g de farofa de dendê com castanhas do brasil
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PRATOS QUENTES E ACOMPANHAMENTOS
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Wellington de salmão ao creme de espinafre: R$ 242/kg
unidades com pesos médios de 1,7kg ou 1kg
Folhado de brandade de bacalhau com alho poró: R$ 242/kg
unidades com pesos médios de 1,7kg ou 1kg
Bacalhau ao forno: R$ 340/kg
lasconas de bacalhau, com tomatinhos, batatinhas, cebolinhas, pimentões, azeitonas pretas, alho, ervas frescas e muito azeite!
Pernil de leitão marinado em vinho branco e ervas finas e assado lentamente por horas e horas acompanhado de seu molhinho e batatinhas douradas na crosta de ervas: R$ 440 (peça com 1,5kg média)
Lombo assado recheado com abacaxi e pancetta acompanhado do molhinho do assado: R$ 220/kg
Rosbife clássico de mignon ao molhinho de três cogumelos: R$ 280/kg
Beef Wellington acompanhado de gravy ao vinho do porto: R$ 280/kg
miolo de filé mignon envolto em creme de cogumelos, presunto tipo parma e massa folhada unidades com pesos médios de 1,7kg ou 1kg
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TORTAS
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Torta cremosa de camarão (aquela!!!!): R$ 198/kg
unidades com pesos médios de 1,750kg ou 750g
Torta cremosa de palmito pupunha com alho poró: R$ 143/kg
unidades com pesos médios de 1,750kg ou 750g
A tão aguardada Torta Pascoalina: R$ 143/kg
recheada com espinafre, ricota, parmesão, ovos, manjericão e toque de noz moscada unidades com pesos médios de 1,750kg ou 750g
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MASSAS
preços por kg (01 kg de molho + 01 kg de massa)
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Raviolloni de muçarela de búfala e manjericão ao molho rústico de tomates: R$320/kg
Triângulos de salmão, dill, batatas e alho poró ao molhinho delicado de limão siciliano: R$380/kg
Sorrentini recheado com espinafre e ricota(em massa de espinafre): R$290/kg
molho rústico e tomates ou bechamel delicado de nozes
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ACOMPANHAMENTOS
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Assadeira de legumes à provençal: R$143/kg
Batatinhas douradas no azeite, alho e alecrim: R$98/kg
Batata palha artesanal: R$53/250g
Arroz de açafrão com lâminas de amêndoas: R$98/kg
Arroz jasmin ao aroma de cítricos e ciboulette: R$116/kg
Nossa clássica farofa molhadinha com toucinho, cebolas, tomates, azeitonas verdes e ervas frescas: R$125/kg
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SOBREMESAS
as unidades com peso único/g servem em média 12 pessoas
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Pudim caramelado de pistache e seu praliné, puro delírio!: R$380
Carro chefe!! Torta crumble de cerejas em crosta de amêndoas: R$320
sugerimos servir com sorvete de creme
Torta de Santiago acompanhada de creme inglês ao aroma de laranja: R$280
Cheesecake brûllé de catupiry com frutas vermelhas confitadas: R$166/kg
unidades com pesos médios de 1,5kg ou 750g
Torta caprese de chocolate e amêndoas, puro delírio cremoso!: R$188/kg
unidades com pesos médios de 1,7kg ou 800g
Cheesecake de Ovomaltine com praliné de nuts: R$178/kg
unidades com pesos médios de 1,4 kg ou 700g
Bolo ninho de ovos: R$188/kg
massa de chocolate, recheado e coberto com mousse de chocolate meio amargo, e finalizado com amêndoas dragées e fios de ovos
unidades com pesos médios de 1kg ou 1,5kg
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INFORMAÇÕES GERAIS
Desconto de 5% para pagamento total no ato da encomenda (pix ou transferência) até 23/03.
O pedido mínimo para os pratos vendidos por quilo é 500g (salvo as exceções com peso fixo ou outra observação), e a partir disso, múltiplos de 500g.
Os dimensionamentos sugeridos foram feitos considerando um cardápio com alguns beliscos, 02 entradas, 02 pratos principais, 01 massa ou torta, 02 acompanhamentos e 02 sobremesas.
Os pratos serão entregues em embalagens descartáveis e acompanhados de instruções para aquecimento e finalização quando necessário.
Os pedidos estão restritos aos itens acima, não serão aceitos pedidos do cardápio tradicional da rotisserie e/ou do buffet, não serão aceitas modificações dos pratos, das quantidades mínimas, dos múltiplos de quantidade.
O pedido será concretizado mediante sinal de 50% via pix ou transferência (no sinal não serão aceitos cartões de crédito), e a segunda parcela deverá ser paga na entrega ou retirada. Entregas a partir de R$800 com disponibilidade limitada, disponíveis nos dias 29 e 30/03, com valor a definir por bairro.
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Petit Comité Rotisserie & Deli (@petitcomiterotisserie)
Rua Gaivota, 763 - Moema
2359-0771 / 95477-3233 (whatsapp)
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