Sabores da Páscoa
Você não precisa passar horas na cozinha para oferecer um delicioso e memorável almoço de Páscoa. Surpreenda sua família e seus amigos com um clique: veja abaixo o nosso tradicional cardápio para essa data tão especial, e fique à vontade para montar suas próprias combinações. Há entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas para quem quiser um menu completíssimo, assim como é possível escolher pratos avulsos para harmonizar com as receitas de família. Faça já o seu pedido!
Entradas
Cheesecake duo de salmão – R$152/kg
*servido frio, base de massa folhada, massa à base de cream cheese, salmão defumado, salmão fresco marinado, limão siciliano e dill / a unidade pesa em média 1,7 kg
Cuscuz de bacalhau com legumes e grão de bico - R$134/kg
a unidade pesa em média 1,5 kg
Nosso tradicional cuscuz paulista – R$107/kg
a unidade pesa em média 1,5 kg
Saladinha de quinoa com nuts, frutas secas e ervas frescas ao azeite de especiarias – R$107/kg
Pratos Quentes
Arroz de bacalhau - R$125/kg
lascas de bacalhau, brócolis, azeitonas pretas, tomatinho, alho e cebolinha confitados
Moqueca de Bacalhau - R$152/kg
postinhas de bacalhau, tomates, cebolas, pimentões, lascas de abóbora e banana
Suflê de bacalhau acompanhado de salsa de camarõezinhos – R$170/kg
a unidade pesa em média 1,5kg
Folhado de brandade de bacalhau com alho poró – R$170/kg
a unidade pesa em média 1,7kg
Lombo suíno assado e recheado com farofa de migas de broa e pancetta - R$125/kg
acompanha farofa 500g de farofa por kg de lombo
Medalhão de mignon ao molhinho bordelaise de shimeji- R$188,00/kg
Beef Wellington – 188/kg
miolo de filé mignon envolto em creme de cogumelos, presunto parma e massa folhada / a unidade pesa em média 1,7kg
Torta Pascoalina- R$98/kg
recheada com espinafre, ricota e ovos cozidos / a unidade pesa em média 1,7kg
Torta cremosa de camarão – R$152/kg
a unidade pesa em média 1,7kg
Torta de palmito pupunha e alho poró – R$89/kg
a unidade pesa em média 1,7kg
Quiche lorraine -89/kg
a unidade pesa em média 1,4kg
Fagottini de ragu de cordeiro ao creme de limão siciliano – R$188/kg
Fagottini caprese ao sugo de tomates frescos e manjericão – R$152/kg
recheio de muçarela, tomate e manjericão
Sorrentino de queijo de cabra bechamel de pistache – R$188/kg
Batatinhas ao murro no sal grosso e azeite de ervas – R$62/kg
Arroz branco com castanhas do Brasil - R$53/kg
Sobremesas
Bolo ninho de trufas de chocolate 70% – R$125/kg
massa de chocolate, recheado e coberto com ganache de chocolate, e finalizado com trufas /unidade de 1,5kg ou 2,5kg em média
Bolo ninho de ovos – R$125/kg
massa de chocolate, recheado e coberto com mousse de chocolate meio amargo, e finalizado com amêndoas dragées e fios de ovos / unidade de 1,5kg ou 2,5kg em média
Rocambole de chocolate e avelãs – R$116/kg
recheado com brigadeiro nevado de damascos e avelãs, coberto com ganache e acompanhado de calda de damascos – R$107/kg / unidade de 1,5kg em média
Cheesecake de Ovomaltine com praliné de nuts e calda de chocolate meio amargo - R$98/kg
unidade de 1,5kg em média
Nosso tradicional cheesecake com frutas vermelhas confitadas – R$89/kg
unidade de 1,5kg em média
Observações gerais:
No preço acima está incluso um cardápio explicativo de como acondicionar e servir.
As encomendas serão aceitas até 15/04 ou final do estoque.
A equipe do Buffet Petit Comité também pode providenciar serviços adicionais como louças, garçons e copeiras. Nesta opção, até mesmo a composição do menu pode ser personalizado.
O pagamento é feito 50% no pedido e 50% na entrega dos alimentos.
Retirada na Rotisserie ou taxa de entrega definida sob consulta conforme o bairro na cidade de São Paulo, para pedidos acima de R$ 350
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