Páscoa 2023
As delícias que você espera o ano inteiro estão de volta!
Os clássicos de Páscoa do Petit Comité Rotisserie & Buffet já estão disponíveis para encomenda.
A chef Rita Atrib preparou com muito carinho uma lista completa de favoritos com toques de novidades, para todos passarem a Páscoa ao lado das pessoas queridas em uma mesa farta e deliciosa!
Confira os pratos deste ano, e já faça o seu pedido, mas somente por email ok?!
As encomendas estão garantidas somente até 30/03, após essa data não podemos dar certeza que todos os pratos estarão disponíveis.
Obrigada e até breve!
BELISCOS
Bloco de paté de foie Maison na crosta de pistache: R$98/500g unidade
Terrine de queijo de cabra com figos confitados no balsâmico: R$98/500g
Terrine de salmão gravlax com cream cheese: R$98/500g
Punheta de bacalhau: R$134/500g
bacalhau desfiado, cebola roxa, salsinha, azeitonas verdes, limão siciliano e azeite
Placas crocantes mistas (azeite de ervas/gergelim com parmesão/grãos): R$35
pacote com peso médio de 200g
Torradinhas artesanais: R$16
embalagem com 100g
Queijo brie envolto em massa phylo: R$320
peça com 1kg + nuts no caramelo de sal
Mini trouxinhas folhadas recheadas com fricassé de camarões: R$112/25 unidades
Croquetas cremosíssimosas de jamón: R$120/25 unidades
Beijus de tapioca gratinados com creme de meia cura: R$88/25 unidades
ENTRADAS
Cheesecake duo de salmons: R$242/kg
base de massa folhada, cream cheese, salmão defumado, salmão fresco marinado, limão siciliano e dill
unidades com pesos médios de 1,7kg e 750g
Cuscuz paulista com camarões: R$212/kg
unidades com pesos médios de 1,5kg ou 500g
Salada de arroz negro com legumes grelhados cassés, avelãs, molhinho agridoce de romãs: R$180/kg
Salada de bacalhau: R$188/kg
lascas de bacalhau, batata, cenoura, vagem, grão de bico, ovinhos de codorna, azeitonas verdes
Salada de couscous marroquino com palmito pupunha, tomatinhos sweet grape, cebola roxa e ervas frescas: R$170/kg
PRATOS ÚNICOS
Arroz de bacalhau: R$212/kg
lascas de bacalhau, brócolis, azeitonas, tomatinho, alho e cebolinha confitados
Arroz de pato: R$212/kg
arroz molhadinho preparado na gordura e lascas de confit de pato, toucinho, tomates, ervas frescas e azeitonas verdes
O nosso tão amado Bobó de camarão: R$330/kg (pedido mínimo 1kg)
o quilo serve 03 pessoas e é acompanhado de 600g de arroz branco e 300g de farofa de dendê com castanhas do brasil
PRATOS QUENTES E ACOMPANHAMENTOS
Suflê de bacalhau com salsa de camarões, tomates frescos e manjericão: R$242/kg
unidade com peso médio de2kg
Folhado de brandade de bacalhau com alho poró: R$242/kg
unidades com pesos médios de 1,7kg ou 1kg
Bacalhau ao forno: R$260/kg
lasconas de bacalhau, com tomatinhos, batatinhas, cebolinhas, pimentões, ovinhos de codorna, azeitonas pretas, ervas frescas e muito azeite!
Pernil de cordeiro marinado em vinho branco e ervas finas e assado lentamente por horas e horas e acompanhado do seu molhinho: R$365/peça com 1,5kg média
Lombo assado recheado com abacaxi e pancetta: R$188/kg
acompanham 700g de molho do assado e 500g de farofa de miga de broa por quilo
Rosbife clássico de mignon ao molho rôti : R$242/kg
Beef Wellington ao gravy de vinho do porto: R$ 280/kg
miolo de filé mignon envolto em creme de cogumelos, presunto tipo parma e massa folhada
unidades com pesos médios de 1,7kg ou 1kg
Quiche de gruyère com lâminas de damascos e amêndoas: R$142/kg
unidades com pesos médios de 1,450kg ou 550g
A tão aguardada Torta Pascoalina: R$134/kg
recheada com espinafre, ricota, parmesão, ovos, manjericão e toque de noz moscada
unidade com peso médio de 1,750 kg
Torta cremosa de camarão (aquela!!!!): R$194/kg
unidades com pesos médios de 1,750kg ou 750g
Torta cremosa de palmito pupunha com alho poró: R$134
unidades com pesos médios de 1,750kg ou 750g
Sorrentino recheado com queijo de cabra e toque de limão siciliano: R$287/kg
molho rústico de tomates ou bechamel delicado de pistache
Ravioloni recheado com burrata ao molho rústico de tomates e fios de pesto: R$270/kg
Assadeira de legumes à provençal: R$134/kg
Batatinhas e alhos dourados no azeite e alecrim: R$98/kg
Arroz de açafrão com lâminas de amêndoas: R$98/kg
Arroz na manteiga de cítricos e ciboulette: R$116/kg
SOBREMESAS
Torta trufada de chocolate belga meio amargo e marzipan: R$188/kg
unidades com pesos médios de 1,7kg ou 800g
Bolo ninho de ovos: R$180/kg
massa de chocolate, recheado e coberto com mousse de chocolate meio amargo, e finalizado com amêndoas dragées e fios de ovos
unidades com pesos médios de 1kg ou 1,5kg
Torta de Santiago acompanhada de creme inglês ao aroma de laranja: R$180/kg
unidade com peso médio de 1,5kg
Cheesecake brûllé de catupiry com frutas vermelhas confitadas: R$152/kg
mirtilos, amoras, morangos
unidades com pesos médios de 1,5kg ou 750g
Cheesecake de Nutella com fios de chocolate nevado: R$161/kg
unidades com pesos médios de 1,3kg ou 600g
Tronco de chocolate recheado com cocada cremosa, coberto com ganache e acompanhado de calda de chocolate meio amargo: R$161/kg
unidades com pesos médios de 1,5kg ou 700g
INFORMAÇÕES GERAIS
O pedido será concretizado mediante sinal de 50% (pix ou transferência), e a segunda parcela deverá ser paga na retirada ou entrega, em dia e horário a combinar, no endereço abaixo.
Desconto de 7% para pagamento total no ato da encomenda (pix ou transferência).
O pedido mínimo para os pratos vendidos por quilo é 500g (salvo as exceções com peso fixo ou outra observação), e a partir disso, múltiplos de 500g.
Os pratos serão entregues em embalagens descartáveis e acompanhados de instruções para aquecimento e finalização quando necessário.
Os pedidos estão restritos aos itens acima, não serão aceitos pedidos do cardápio tradicional da rotisserie, não serão aceitas modificações dos pratos e das quantidades mínimas.
Entregas para compras acima de R$600, com frete a combinar a depender do bairro, sob disponibilidade.
Atenção: as fotos são meramente ilustrativas, louças e decorações não fazem parte dos pratos.
Petit Comité Rotisserie& Deli (@petitcomiterotisserie)
Rua Gaivota, 763 - Moema
2359-0771 / 95477-3233 (whatsapp)