Natal & Réveillon 2024/25
ATENÇÃO!!
Encomendas disponíveis apenas para o Réveillon.
Os pedidos para o Natal estão encerrados!
Grande parte do menu abaixo estará disponível de forma avulsa na Petit Comité Rotisserie, nos dias 23 e 24 de dezembro.
Observações gerais
Desconto de 10% para pedidos pagos à vista, com pagamento comprovado até às 16h de 22 de novembro.
Desconto de 5% para pedidos pagos à vista, com pagamento comprovado até às 16h de 29 de novembro.
As opções acima podem ser realizadas somente via pix ou transferência, não será aceito cartão de crédito ou débito.
A partir de 30/11, serão praticados os preços abaixo, sem desconto, com 70% de sinal via pix ou transferência, e saldo de 30% no ato da retirada na loja ou, para entrega a domicílio, o saldo deverá ser pago até 19/12 via pix ou transferência.
Para manter nossa qualidade, os pratos serão produzidos em quantidade limitada, portanto não deixe o seu pedido para depois, os pratos podem se esgotar a qualquer momento!
terrine de roquefort com nozes e tâmaras glaceadas no balsâmico
Beliscos frios
Queijo brie com favos de mel e frutas vermelhas confitadas
brie de 1 kg + favo de mel e frutas vermelhas confitadas
R$ 380
Terrine campagne à l’anciénne acompanhada de relish de pepino
R$ 107/500g
Terrine de roquefort com nozes e tâmaras glaceadas no balsâmico
R$ 107/500g
Chantilly de ricota de búfala com tomatinhos confitados no azeite de tomilho
R$ 80/500g
Salmão gravlax bicolor (tradicional e curado na beterraba)
acompanhado de blinis e sour crem
R$ 350 (400g de salmão, 25 blinis e 120g de sour cream)
Carpaccio de vitelo
acompanhado de molhinho trufado de alcaparras e lâminas de parmesão
R$ 143 (20 fatias de carpaccio)
Placas crocantes
(azeite de ervas/sementes/gergelim com parmesão)
R$ 56/200g
Toasts de focaccia no sal grosso e azeite de ervas
R$ 56 (150g)
queijo brie envolto em massa phylo acompanhado de nuts e frutas secas em caramelo de sal
Beliscos quentes
pedido mínimo 25 unidades do mesmo tipo / pedidos múltiplos de 25 por tipo
Queijo brie envolto em massa phylo
R$ 380 peça com 1kg + nuts e frutas secas em caramelo de sal
Beijus de tapioca gratinados com fondant de meia cura
R$ 112/25 unidades
Arancini de cogumelos e muçarela de búfala
R$ 150/25 unidades
Cestinhas em massa phylo recheadas com bobozinho de camarão
R$ 180/25 unidades
Croquetas cremosíssimas de jamón serrano
R$ 160/25 unidades
cuscuz paulista com camarões
Cuscuz & Saladas
saladas pedido mínimo 500g
O nosso tradicional Cuscuz paulista com camarões
R$ 390 a unidade - serve em média 10 pessoas
Salsa de tomates frescos com camarões rosa para enriquecer o seu cuscuz
R$ 107 (500g)
Salada clássica de batatas com ovos cozidos, cebolas roxas, salsinha e maionese artesanal com camarões rosa
não leva ovos crus
R$ 260/kg
Salpicão de frango defumado com batatas, salsão, cenoura, aipo e azeitonas verdes acompanhado de batata palha para finalizar
R$ 206/kg
Salada de lentilhas com erva doce, tender, nozes, cranberries e crisps de alho poró ao molhinho de mostarda e mel de romãs
R$ 260/kg
salada clássica de batatas com ovos cozidos, cebolas roxas, salsinha e maionese artesanal com camarões rosa
folhado de brandade de bacalhau com alho poró
Pratos principais
pedido mínimo 500g
Folhado de brandade de bacalhau com alho poró
R$ 490 a unidade que serve em média 8 pessoas
R$ 290 a unidade que serve em média 5 pessoas
Bacalhau ao forno
grossas lascas de bacalhau com batatinhas, tomatinhos sweet grape, pétalas de cebola, alhos confitados, azeitonas pretas
R$ 420/kg
o quilo serve 3 pessoas e acompanha 600g de arroz branco
O "nosso" Bobó de camarão
R$ 390/kg (pedido mínimo)
O quilo serve 3 pessoas e acompanha 600g de arroz branco e 300g de farofinha de dendê
pernil suíno fatiado marinado na cerveja, alho e alecrim e acompanhado do molhinho do assado
Peito de peru fatiado marinado em mélange de laranja e mostarda dijon
e acompanhado do molhinho do assado ao aroma de sálvia
R$ 380/kg
Pernil suíno fatiado marinado na cerveja, alho e alecrim
e acompanhado do molhinho do assado
R$ 290/kg
Lombo suíno marinado no vinho branco e tomilho, recheado com abacaxi e pancetta e
acompanhado do molhinho do assado
R$ 340/kg
tender glaceado em espumante e mel de especiarias, assado e fatiado, acompanhado de relish de frutas tropicais
Tender glaceado em espumante e mel de especiarias, assado e fatiado, acompanhado de relish de frutas tropicais
R$ 380/kg
Rosbife de mignon ao molhinho roti com ervas finas
R$ 330/kg
Beef Wellington acompanhado de gravy ao vinho do porto
miolo de filé mignon envolto em creme de cogumelos, presunto parma e massa folhada
R$ 498 a unidade que serve em média 8 pessoas
R$ 310 a unidade que serve em média 5 pessoas
beef wellington acompanhado de gravy ao vinho do porto
Massas
preços por kg = 1 kg de molho + 1 kg de massa
Ravioloni de muçarela de búfala ao molho rústico de tomates e manjericão
R$ 340/kg
Sorrentino recheado com queijo de cabra ao aroma de limão siciliano
R$ 380/kg
molho rústico de tomates frescos ou bechamel delicado de pistache
torta cremosa de palmito pupunha com alho poró
Tortas & quiches
preços por unidade que servem em média 12 pessoas
A nossa premiada e imbatível torta de camarões com catupiry
R$ 390
Torta cremosa de palmito pupunha com alho poró
R$ 290
Mil folhas de alcachofras e queijo de cabra no azeite de dill
R$ 360
torta de camarões com catupiry
Acompanhamentos
pedido mínimo 500g
Farofa molhadinha com toucinho, cebolas, tomates, azeitonas verdes e ervas frescas
R$ 170/kg
Farofa molhadinha de migas de broa com toucinho, salsão e castanhas do brasil
R$ 206/kg
Batatinhas douradas na crosta de ervas
R$ 120/kg
Mini peras glaceadas no balsâmico
R$ 220/kg
Rodelas de abacaxi no caramelo de especiarias
R$ 180/kg
Aspargos frescos com toletes de palmito pupunha na manteiga de avelãs
R$ 240/kg
Arroz com prosecco, açafrão e ciboulette
R$ 135/kg
Couscous marroquino na manteiga de laranja com cranberry, figos turcos, damascos, e lâminas de amêndoas
R$ 220/kg
Relish de frutas tropicais para acompanhar peru e suínos
R$ 110/500g
Batata palha artesanal
R$ 55/250g
tronco de chocolate recheado com brigadeiro de avelãs e damascos
Sobremesas
preços por unidade que servem em média 12 pessoas
A sensação deste ano!
Big camafeu de nozes, puro delírio
R$ 380
Tronco de chocolate recheado com brigadeiro de avelãs e damascos e acompanhado de calda de damascos
R$ 360
Pudim caramelado de pistache e seu praliné, puro delírio!
R$ 390
Torta cremosa de castanhas do Pará com fios de ovos
R$ 360
torta cremosa de castanhas do Pará com fios de ovos
Brownie denso de Nutella com avelãs carameladas e sua calda
R$ 340
Nosso tradicional cheesecake acompanhado de frutas vermelhas confitadas
R$ 320
Fios de ovos
R$ 197/kg - R$ 100/500g
cheesecake acompanhado de frutas vermelhas confitadas
Informações adicionais
Os pedidos estão restritos aos itens acima, e não serão aceitos pedidos do cardápio tradicional da rotisserie e/ou do buffet para pedidos com entrega a partir de 16/12.
Não serão aceitas modificações das quantidades mínimas e dos múltiplos de quantidade, e após o pedido não serão aceitas modificações a partir de 06/12 sob hipótese alguma.
Os pratos serão entregues em embalagens descartáveis, e acompanhados de instruções para aquecimento e finalização quando necessário.
As retiradas na loja serão agendadas para os dias 23, 24, 29 e 30/12.
Entregas para pedidos a partir de R$800 com disponibilidade limitada, com agendamento de período, disponíveis nos dias 23, 24, 29 e 30/12, com valores conforme abaixo:
Zona sul R$ 120 / Zona oeste R$ 150 / Zona norte e Zona leste R$ 180
Alphaville R$220 / ABCD R$200