Menu Especial de Natal e Réveillon 2023/24
Aceitaremos pedidos somente pelo email atendimento@petitcomite.com.br .
Desconto de 5% para pedidos pagos à vista, com pagamento comprovado até às 18h de 08/12, feitos por pix ou transferência (cartões de crédito não serão aceitos).
Para manter nossa qualidade, os pratos serão produzidos em quantidade limitada, portanto não deixe o seu pedido para depois, os pratos podem se esgotar a qualquer momento!
BELISCOS FRIOS
Blend premium de nuts e frutas secas no sal grosso e alecrim
R$ 98 / 500g
Queijo brie com favos de mel e frutas vermelhas confitadasR$ 380 (brie de 1kg + favo de mel e frutas vermelhas confitadas)
Damascos recheados com chantilly de emmenthal na crosta de pistacheR$ 160 (25 unidades)
Terrine de roquefort com nozes e tâmaras glaceadas no balsâmicoR$ 107 / 500g
Bloco de paté de foie au poivre vert (fígado de ave)
R$ 98 /500g unidade
Terrine de salmão gravlax com cream cheese no azeite de dillR$ 107 / 500g
Combo de antepastos para 6 pessoasR$ 350
*muçarela de búfala, tomatinhos e alhos confitados no azeite e alecrim, fundos de alcachofras marinadas em azeite de manjericão trufado, potinho de pesto.
Placas crocantes (azeite de ervas/sementes/gergelim com parmesão)R$ 53 / 200g
BELISCOS QUENTES
pedido mínimo 25 unidades do mesmo tipo / pedidos múltiplos de 25 por tipo
Nosso tradicional Queijo brie envolto em massa phyloR$ 380 peça com 1kg + nuts e frutas secas em caramelo de sal
Beijus de tapioca gratinados com fondant de meia cura
R$ 107 / 25 unidades
Polentinhas trufadas com ragu de cogumelos e pecorino
R$ 170 / 25 unidades
Trouxinhas folhadas recheadas com fricassé de haddock e alho poró
R$ 160 / 25 unidades
Croquetas cremosíssimas de jamón serranoR$ 160 / 25 unidades
SALADAS E PRATOS FRIOS
O nosso tradicional Cuscuz paulista com camarões
R$ 380 a unidade (serve em média 10 pessoas)
Salsa de tomates e frescos camarõezinhos para enriquecer o seu cuscuz
R$ 107 (500g)
Cheesecake em duo de salmons defumado e fresco marinado em limão siciliano e dillR$ 480 a unidade (serve em média 12 pessoas)
Salada de lentilhas com erva doce, tender, nozes, cranberries e crisps de alho poró ao molhinho de mostarda e mel de romãs
R$ 240/kg – R$ 125/500g
Salada de quinoa com nuts, frutas secas e ervas frescas ao perfume de especiarias
R$ 198/kg - R$ 105/500g
Couscous marroquino com mini legumes grelhados e ervas frescas no limão siciliano e azeite
R$ 240/kg - R$ 125/500g (pode ser servida fria ou quente)
Salada cremosa de batatas com camarões, ovos cozidos, cebolas roxas, salsinha e maionese artesanal
R$ 290/kg - R$ 150/500g
Molho mostarda para salada
R$ 53 (250g)
PRATOS PRINCIPAIS
Folhado de brandade de bacalhau com alho poró
R$ 480 a unidade (serve em média 7 pessoas)
Bacalhau espiritual
R$ 290/kg – R$ 150/500g
*acompanha palha caseira para finalizar
O "nosso" Bobó de camarão
R$ 380 (serve 3 pessoas e acompanha 700g de arroz branco e 300g de farofinha de dendê com castanhas do brasil)
R$200/500g
Peito de peru fatiado marinado em cítricos e acompanhado do molhinho do assado ao aroma de sálviaR$ 350/kg - R$ 180/500g
Pernil suíno marinado na cerveja, alho e alecrim, assado e fatiado, acompanhado do molhinho do assado
R$ 290/kg - R$ 150/500g
Lombo suíno marinado no vinho branco e tomilho, recheado e acompanhado de farofa molhadinha
R$ 330/kg - R$ 170/500g (cada kg de lombo acompanham 400g de farofa)
Tender bolinha glaceado na mostarda de mel e laranja, assado e fatiado, acompanhado de relish de frutas tropicais e meias luas de abacaxi no caramelo de especiarias
R$ 390/kg - R$ 200/500g
Rosbife de mignon rôti ao molhinho dijon
R$ 320/kg - R$ 165/500g
Beef Wellington acompanhado de gravy ao vinho do porto
R$ 490 a unidade (serve em média 7 pessoas)
MASSAS
preços por kg = 1 kg de molho + 1 kg de massa
Ravioloni recheado com muçarela de búfala ao molho rústico de tomates e manjericão
R$ 340/kg - R$ 175/500g
Sorrentino recheado com queijo brie e nozes ao bechamel delicado de natas
R$ 340/kg - R$ 175/500g
TORTAS E QUICHES
preços por unidade que servem em média 10 pessoas/quiches e 12 pessoas/tortas
A nossa premiada e imbatível torta de camarões com catupiry
R$ 390
Torta cremosa de palmito pupunha com alho poró
R$ 280
Mil folhas de alcachofras e queijo de cabra no azeite de dill
R$ 360
Quiche de gruyère com lâminas de damascos
R$ 290
ACOMPANHAMENTOS
Nossa clássica farofa molhadinha com toucinho, cebolas, tomates, azeitonas verdes e ervas frescas
R$ 190/kg - R$ 100/500g
Farofa de molhadinha de migas de broa com toucinho, salsão e castanhas do brasil
R$ 210/kg - R$ 110/500g
Batatinhas ao murro ao azeite de alho e alecrim
R$ 120/kg – R$ 65/500g
Batata palha artesanal
R$ 55/250g
Purê amanteigado de maçãs
R$ 170/kg - R$ 90/500g
Tian de legumes à mediterrânea
R$ 150/kg - R$ 80/500g
Arroz na manteiga de ervas frescas
R$ 116/kg - R$ 60/500g
Arroz branco com prosecco e lâminas de amêndoas douradas
R$ 145/kg - R$ 75/500g
Relish de frutas tropicais para acompanhar peru e suínos
R$ 107/500g
SOBREMESAS
preços por unidade que servem em média 12 pessoas
Pudim caramelado de pistache e seu praliné, puro delírio!
R$ 380
Torta toffe de avelãs acompanhada de creme inglês
R$ 320,00
Torta crumble de cerejas em crosta de amêndoas
R$ 420,00
*sugerimos servir com sorvete de creme
Cheesecake de Nutella com fios de chocolate nevado
R$ 320,00
Bolo de nozes molhadinho recheado e coberto com baba de moça
R$ 380
Nosso tradicional cheesecake acompanhado de frutas vermelhas confitadas
R$ 290
Fios de ovos
R$ 160/kg - R$ 85/500g
INFORMAÇÕES GERAIS
Os dimensionamentos sugeridos foram feitos considerando um cardápio com alguns beliscos, 2 entradas, 2 pratos principais, 1 massa ou quiche ou torta, 2 acompanhamentos e 2 sobremesas.
Os pratos serão entregues em embalagens descartáveis e acompanhados de instruções para aquecimento e finalização quando necessário.
Os pedidos estão restritos aos itens acima, não serão aceitos pedidos do cardápio tradicional da rotisserie e/ou do buffet, não serão aceitas modificações dos pratos, das quantidades mínimas, dos múltiplos de quantidade.
O pedido será concretizado mediante sinal de 50% via pix ou transferência (no sinal não serão aceitos cartões de crédito), e a segunda parcela deverá ser paga na entrega ou retirada, nos dias 23 ou 24/12.
Entregas a partir de R$ 800 com disponibilidade limitada, disponíveis nos dias 23 e 24/12, com valor a definir por bairro.