Encomendas

Cardápio de pratos para encomenda – sujeitos à disponibilidade de produção

Snacks

valores por quilo – pedido mínimo 500 g

1/3

foccacia com tomatinhos, sal grosso e alecrim - R$ 71,00

(pedaço médio 90 g)
 

grissinis de parmesão e gergelim - R$ 115,00

(peso médio do pacotinho 150 g)

biscoitinhos sablés de pistache e parmesão - R$ 134,00

(peso médio do pacotinho 200 g)

mix de nuts e frutas secas no sal grosso e alecrim - R$ 98,00

mix de nuts e frutas secas ao perfume de especiarias - R$ 98,00

 

cestinhas crocantes para rechear: - R$ 170,00

(peso médio do pacotinho 150 g)

Fingers

valores por quilo e pesos médios das bandejinhas – pedido mínimo: 2 bandejinhas

1/2

beijus de tapioca gratinados com creme de meia cura - R$ 170,00 (150 g)

 

mini kebab de carne - R$ 152,00 (150 g)

folhadinho de frango ao curry - R$ 125,00 (200 g)

 

mini quiches (alho poró, queijos e alecrim, espinafre e castanhas, gruyère e damasco, lorraine - R$ 138,00 (150 g)

 

mini tortas:

de camarão - R$ 134,00

frango com catupiry - R$ 98,00

palmito pupunha com alho poró - R$ 107,00 (250 g)

 

polentinhas:

com ragu de espinafre - R$ 90,00

com ragu de cogumelos - R$ 98,00 (300 g)

Antepastos

valores por quilo – pedido mínimo 500 g

1/1

hommus de grão de bico - R$ 75,00

 

babaganush - R$ 75,00

 

pasta de cebola - R$ 80,00

 

pasta de ricota com ervas - R$ 75,00

 

pasta de gorgonzola - R$ 80,00

 

escabeche de berinjela com cebolas e pimenta biquinho - R$ 80,00

 

tomatinhos e alhos confitados no azeite e alecrim - R$ 98,00

 

terrine de cream cheese com frutas secas - R$ 107,00 (blocos de 500 g e 1 kg)

Sanduichões

valores por quilo – pedido mínimo 4 pedaços (por volta de 1,2 kg)

1/1

pão integral, abobrinha marinada, hommus e azeitonas pretas - R$ 85,00

pão de miga, atum sólido, creme de tomates, ovos cozidos e azeitonas verdes - R$ 85,00

pão preto, rosbife artesanal, relish de pepino, creme de mostarda - R$ 98,00

Saladas e Pratos Frios

valores por quilo – pedido mínimo 1 kg

1/5

carne louca - R$ 89,00

 

cuscuz paulista - R$ 80,00 (pesos médios 500 g ou 1,5 kg)

 

cuscuz paulista com camarões - R$ 134,00 (pesos médios 500 g ou 1,5 kg)

 

terrine de tomates com muçarela de búfala e fios de pesto - R$ 125,00 (pesos médios 500 g ou 1,5 kg)

 

terrine colorida de legumes com chantilly de queijos - R$ 107,00 (peso médio 1,5 kg)

 

saladinha de quinoa com nuts e frutas secas ao perfume de especiarias - R$ 98,00

ninhos de pupunha com tomatinhos e fios de pesto - R$ 98,00

salada rústica de batatas com ovos cozidos, cebola roxa e azeitonas verdes - R$ 62,00

 

salada de massa com muçarela de búfala, tomatinho, azeitonas pretas e azeite de manjericão - R$ 75,00

 

taboule (trigo ou quinoa) - R$ 85,00

 

salada de sêmola com tomatinhos, pupunha, cebola roxa e ervas frescas - R$ 80,00

 

salada grega com tomatinhos, pepino, queijo feta, cebola roxa, azeitonas pretas e hortelã ao molhinho de romãs - R$ 98,00

Sopas

valores por quilo - os potes pesam em média 500 g (mínimo de 2 potes do mesmo sabor)

1/3

vichyssoise - abóbora e gengibre - milho e páprika - cebolas - mandioquinha ao curry - R$ 42,00

frango com legumes - R$ 52,00

palmito - R$ 48,00

Quiches

valores por quilo - pesos médios 250 g (P) / 550 g (M) /1,35 kg (G)

*quiches sem glúten são disponíveis somente no tamanho grande

1/3

lorraine - queijos e ervas - espinafre com ricota e castanhas - R$ 80,00

 

queijo de cabra, tomatinhos e pesto - gruyère e damasco - salmão e alho poró - R$ 98,00

 

peito de peru, ricota e cebolinha em massa integral - R$ 80,00

Tortas

valores por quilo  - pesos médios 350 g (P) / 700 g (M) /1,8 kg (G)

1/3

camarão, nosso “carro-chefe” - R$ 134,00

 

frango com catupiry - R$ 80,00

 

palmito pupunha e alho poró /carne de panela - R$ 89,00

 

pulled pork pie: R$ 89,00 (somente G)

Shepherd´s pie

R$ 60,00 o quilo – pesos médios 450 g (P) / 850 g (G)

*você também pode trazer sua travessa que montamos para você

1/1

Lasanhas

valores por quilo – pesos médios 450 g (P) / 800 g (G)

bolonhesa - R$ 65,00

funghi secchi - R$ 77,00

 

presunto parma, muçarela, bechamel e pesto - R$ 80,00

 

*você também pode trazer sua travessa que montamos para você

Massas recheadas e afins

valores por quilo – pedido mínimo 1 kg

 

sorrentino de queijo de cabra com toque de limão siciliano - R$ 98,00

 

fagotini caprese (recheado com muçarela, tomate e manjericão) - R$ 75,00

 

panzerotti de espinafre recheado com muçarela de búfala - R$ 85,00

 

ravióli de carne de panela - R$ 89,00

 

sorrentino de abóbora com castanhas - R$ 75,00 (sob disponibilidade)

 

panqueca de carne com fios de sugo (parmesão ralado opcional) - R$ 75,00

 

panqueca de frango com fios de sugo (parmesão ralado opcional) - R$ 75,00

Molhos para massas

valores por quilo / peso médio da embalagem 250 g

 

tomates frescos - R$ 58,00

 

bolonhesa - R$ 62,00

 

molho branco - R$ 58,00

 

limão siciliano - R$ 58,00

 

funghi secchi - R$ 62,00

 

pesto - R$ 105,00

Molho mostarda para salada

R$ 68,00 o quilo – embalagem com 250 g em média

Carnes vermelhas

pedido mínimo 1kg

1/4

meat loaf ao molho barbecue - R$ 89,00

 

almôndegas de carne ao sugo - R$ 89,00

 

picadinho de alcatra com pupunha ao molho roti - R$ 98,00( mignon R$ 125,00)

 

hamburguinhos de carne - R$ 89,00

 

kafta de forno com tomates e cebolas - R$ 89,00

 

bife à milanesa (alcatra) - R$ 116,00

 

bife à parmegiana (alcatra) - R$ 98,00

 

estrogonofe - R$ 98,00 (mignon R$ 125,00)

 

boeuf bourguignon - R$ 98,00

 

rosbife de mignon molhos: duas mostardas - roti - balsâmico - R$ 170,00

 

medalhão de mignon molhos idem rosbife - R$ 188,00

 

beef wellington (com presunto parma e creme de cogumelos) - R$ 188,00 (pesos médios 1 kg ou 1,6 kg)

 

lombo assado recheado com farofa - R$ 98,00

 

pernil suíno na vinha d’alhos ao molhinho do assado - R$ 98,00

Aves

pedido mínimo 1 kg

filé de frango à milanesa - R$ 98,00

 

filé de frango à parmegiana - R$ 98,00

 

estrogonofe de frango - R$ 80,00

 

curry de frango com legumes - R$ 80,00

 

fricassé de frango com milho verde e salsão ao creme de vinho - R$ 80,00

 

hamburguinhos de frango - R$ 98,00

 

escalopinhos de frango (molhinho de cogumelos ou laranja e alecrim) - R$ 89,00

 

coq au vin - R$ 90,00

 

escondidinho de frango com catupiry ao creme de batatas - R$ 65,00 (pesos médios 400 g (P) / 800 g (G)

Peixes e frutos do mar

pedido mínimo 1 kg

1/2

hamburguinhos de salmão - R$ 170,00

envelope de salmão ao creme de espinafre - R$152,00 (peças médias de 1 kg ou 1,5 kg)

 

folhado de bacalhau com alho poró e azeitonas verdes - R$ 144,00 (peças médias de 1 kg ou 1,5 kg)

 

bobó de camarão - R$ 170,00

 

suflê de pescadinha - R$ 152,00 (pesos médios 500 g ou 1,5 kg)

 

molho de camarõezinhos (para cuscuz, suflê, massa...) - R$ 98,00 (pedido mínimo 500 g)

Acompanhamentos

pedido mínimo 1 kg

1/1

ratatouille (berinjela, abobrinha, tomate, cenoura, cebola e alho poró) - R$ 80,00

 

tian de legumes à mediterrânea - R$ 80,00

 

caçarola de legumes à indiana - R$ 85,00

 

brócolis no azeite e alho - R$ 60,00

 

creme de milho / espinafre - R$60,00

 

purês:

batatas - R$ 48,00

mandioquinha - R$ 65,00

farofa rica com bacon e azeitonas (ovos cozidos opcionais) - R$ 80,00

 

batatinhas ao murro / batata doce assada no sal grosso e alecrim - R$ 53,00

 

panaché de raízes (batata, cenoura, batata doce e mandioquinha) - R$ 60,00

 

batata palha - R$ 120,00 (pacotinho média 100 g)

 

arroz com funghi - R$ 80,00

 

arroz à primavera (com cenoura, ervilha, milho e salsinha)

arroz com açafrão e lâminas de amêndoas

arroz com lentilhas e cebolas douradas

arroz com brócolis

R$62,00

 

arroz com ervas

arroz branco

R$ 53,00

 

feijão - R$ 44,00

Doces

valores por quilo e peso médio da unidade

1/3

cheesecake tradicional calda frutas vermelhas (700 g média/ 1,4 kg grande) - R$ 80,00

 

cheesecakes:

brûllé com catupiry na calda de goiabas / (700 g média / 1,4 kg grande)

ovomaltine com praliné / nutella (600 g média / 1,4kg grande)

R$89,00

 

torta merengada de limão - R$ 98,00 (550 g média / 1,2 kg grande)

torta de brigadeiro de nozes com fios de ovos - R$ 107,00 (800 g média / 1,8 kg grande)

 

torta trufada de chocolate meio amargo e marzipan - R$ 116,00 (750 g média / 1,7 kg grande)

 

bolo gelado de coco confeitado - R$ 107,00 (mínimo 1 kg)

 

bolo ninho de coco com abacaxi - R$ 89,00 (1,8 kg média)

 

bolo pão de mel recheado com doce de leite e coberto com ganache - R$ 89,00 (mínimo 1,8 kg média)

 

bolo gelado de coco embrulhadinho - R$ 107,00 (pedaço médio 90 g) – mínimo 1 kg

 

brownie de chocolate meio amargo e nozes - R$ 98,00 (pedaço médio 100 g) – mínimo 1 kg

 

cuca de banana com doce de leite e aveia - R$ 80,00 (pedaço médio 140 g) – mínimo 1 kg

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Sábado: 10h às 16h

Feriado: 10h às 14h

(fecha domingo)

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