Dia dos Pais
Pedidos até segunda-feira dia 4/8 ou até final do estoque.
Alguns pratos podem esgotar sem aviso prévio de acordo com a demanda
Para manter nossa qualidade, os pratos serão produzidos em quantidade limitada, portanto não deixe o seu pedido para depois, os pratos podem se esgotar a qualquer momento!
Beliscos
Terrine campagne acompanhada de relish de pepino
R$ 98/500g
Chantilly de ricota de búfala com tomatinhos confitados finalizados com toque de mel e tomilho
R$ 89/500g
Escabeche de berinjelas com cebolas e pimenta biquinho
R$ 82/500g
Carpaccio de vitelo acompanhado de molhinho trufado de alcaparras e lâminas de parmesão
R$ 134 (20 fatias de carpaccio)
Brie envolto em massa phylo acompanhado de nuts em caramelo de sal
R$ 323
1.2kg média do brie + 350g do caramelo de sal
Placas crocantes de grãos
R$ 30 (150g média)
Torradinhas rústicas de baguette
R$ 22 (peso médio de 100g)
NOVIDADE!!
Empadinhas de ragu de costela com agrião
R$ 94 (12 unidades)
R$ 188 (24 unidades)
Croquetas cremosíssimas de jamón serrano
R$ 84 (12 unidades)
R$ 168 (24 unidades)
Pasteizinhos folhados de camarão
R$ 78 (12 unidades)
R$ 156 (24 unidades)
Beijus de tapioca gratinados com creme de meia cura
R$ 53 (12 unidades)
R$ 106 (24 unidades)
Entradas
Cuscuz de camarão
R$ 260/kg
unidades com pesos médios de 1,5kg ou 500g
Salada toscana
R$ 175/kg
risoni, tomatinhos confitados, abobrinha marinada, muçarelinha de búfala, azeitonas pretas, azeite de manjericão
Salada de batatas com relish de pepino, ovinhos de codorna, cebolas roxas, salsinha e maionese artesanal
R$ 143/kg
Salpicão clássico de frango
R$ 188/kg
peito de frango desfiado, batata, cenoura, salsão, cebola, salsinha, creminho suave de mostarda (batata palha artesanal para finalizar)
Pratos Únicos
NOVIDADE!!
Camarões rosa flambados na cachaça ao molho beurre blanc com cogumelos e alho poró
R$ 485/kg (pedido mínimo)
o quilo serve 03 pessoas e acompanha 600g de arroz branco e 150g de palha caseira
O sucesso do dia das Mães!!
Haddock au beurre blanc, batatinhas e alho poró
R$ 530/kg (pedido mínimo)
acompanha 600g de arroz branco
NOVIDADE!!
Arroz libanês de cordeiro
R$ 282/kg
arroz molhadinho e aromático preparado nas lascas de pernil de cordeiro confitado em especiarias e finalizado com cebolas crisps e lâminas douradas de amêndoas
Carnes
Pernil suíno fatiado marinado na cerveja, alho e alecrim acompanhado do molhinho do assado
R$ 224/kg
Beef Wellington acompanhado de gravy ao vinho do porto
R$ 386/kg
unidades com pesos médios de 1,700 kg ou 1kg
miolo de filé mignon envolto em creme de cogumelos, presunto tipo parma e massa folhada
Medalhões de mignon com molho à escolha
R$ 386/kg
molho madeira ou poivre vert
Massas
os preços já incluem o molho
NOVIDADE!!
Lunette recheado com linguiça toscana aromatizada com vinho tinto e erva doce ao molho rústico de tomates frescos e manjericão
R$ 322/kg
Conchiglioni aos quatro queijos com molho à escolha
R$ 322/kg
*rústico de tomates frescos e manjericão
*bechamel delicado de ervas frescas
Capelecci recheado com ragu de ossobuco à caçadora ao molho rústico de tomates frescos e manjericão
R$ 353/kg
Tortas & afins
Torta cremosa de camarão (aquela!!!!)
R$ 224/kg
unidades com pesos médios de 1,750kg ou 750g
Mil folhas de alcachofras com queijo cabra cremoso ao azeite de dill
R$ 206/kg
unidades com pesos médios de 1,750kg ou 750g
Quiche Lorraine
R$ 171/kg
unidades com pesos médios de 1,350kg ou 550g
Acompanhamentos
Panaché de legumes da estação
R$ 143/kg
Aligot de batatas com queijo gruyère
R$ 188/kg
Batatas rústicas no azeite, alho e alecrim
R$ 98/kg
Farofa molhadinha com bacon e azeitonas verdes
R$ 134/kg
Arroz branco na manteiga de limão
R$ 71/kg
Arroz branco com lâminas de amêndoas
R$ 89/kg
Doces
as unidades servem em média 10 a 12 pessoas
NOVIDADE!!
Torta mousse de gianduia
R$ 350
mousse de gianduia sobre base de chocolate coberta com ganache de chocolate meio amargo e avelãs em praliné
Tiramisu clássico
R$ 315
camadas de pão ló embebido em café espresso, intercalado com creme de mascarpone e finalizado com cacau 100%
NOVIDADE!!
Torta basca com lemon curd
R$ 282
a versão basca do cheesecake inglês, irresistivelmente cremosa por dentro e finalizado com lemon curd artesanal (creme de limão siciliano típico inglês com textura aveludada e paladar refrescante)
Calda de chocolate meio amargo
R$ 56 (300g)
Calda de frutas vermelhas
R$ 56 (300g)
Informações Gerais
O pedido mínimo para os pratos vendidos por quilo é 500g (salvo as exceções com peso fixo ou outra observação), e a partir disso, múltiplos de 500g.
Os pratos serão entregues em embalagens descartáveis e acompanhados de instruções para aquecimento e finalização quando necessário.
Os pedidos estão restritos aos itens acima, não serão aceitos pedidos do cardápio tradicional da rotisserie e/ou do buffet, não serão aceitas modificações dos pratos, das quantidades mínimas, dos múltiplos de quantidade.
O pedido será concretizado mediante sinal de 50% via pix ou transferência(no sinal não serão aceitos cartões de crédito), e a segunda parcela deverá ser paga na entrega ou retirada.
Entregas a partir de R$600 com disponibilidade limitada, disponíveis no dia 08/08, com valor a definir por bairro.