CARDÁPIO ESPECIAL DIA DAS MÃES 2024

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ATENÇÃO: PEDIDOS ENCERRADOS!!

Mas como sempre damos um jeitinho, estamos organizando as nossas planilhas de produção para que, no sábado, a maior parte dos pratos esteja disponível em pronta-entrega nas vitrines da Petit Comité Rotisserie!
 

Mas atenção: em virtude da entrega das encomendas, não haverá delivery neste sábado. Então será necessário nos visitar em Moema! Venham e, se puderem, não deixem para a última hora, pois os pratos esgotam ao longo do dia! Teremos muitos quitutes te esperando!

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BELISCOS

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Chantilly de ricota de búfala com toque de mel e tomatinhos confitados no azeite e tomilho

R$71/500g

 

Rilette duo de salmons com dill e sour cream

R$94/500g

 

Mousse trufada de cogumelos à provençal

R$71/500g

 

Placas crocantes mistas (azeite de ervas/gergelim com parmesão/grãos)

R$44 peso médio 200g

 

Torradas artesanais de focaccia no azeite e alecrim

R$26 (peso médio 100g)

 

Bombons de uva com fondant de chèvre na crosta de pistache

R$175/25 unidades

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Queijo brie envolto em massa phylo

R$380 peça com 1kg + nuts e frutas secas em caramelo de sal

 

Coxinhas de galinha com catupiry

R$125/25 unidades

 

Pasteizinhos folhados recheados com palmito e alho poró

R$100/25 unidades

 

Empadinhas exibidas de camarão

R$170/25 unidades

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SALADAS E PRATOS FRIOS

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Cuscuz colorido de bacalhau
lascas de bacalhau, tomates, palmito, legumes, azeitonas, ovos cozidos, ervas frescas
R$188/kg unidades com pesos médios de 1,5kg ou 500g

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Salada clássica de batatas
batatas, ovos cozidos, azeitonas verdes, cebola roxa, maionese artesanal
R$122/kg

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Salpicão carioca de frango
peito de frango, batata, cenoura, cebola roxa, salsão, ervas frescas e batata palha
R$142

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Salada Toscana
tomatinhos, corações de alcachofras, muçarelinha de búfala, azeitonas pretas, croûtons rústicos, molhinho manjericão
R$206/kg

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Salada de quinoa com nuts, frutas secas e ervas ao azeite de especiarias
R$170/kg

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Molho mostarda para salada
R$53(250g)

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PRATOS QUENTES E ACOMPANHAMENTOS

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O nosso tão amado Bobó de camarão

R$320/kg (pedido mínimo 1kg)

adicionando arroz branquinho (600g) e farofinha de dendê (200g)

acrescentar R$51

 

Camarão à Bangkok

camarão rosa com cubos de abacaxi e molhinho aromático de coco e cidreira

R$320/kg (pedido mínimo 1kg)

adicionando arroz jasmin com cenoura, zests de limão e ciboulette (600g) e batata palha (180g)

acrescentar R$98

 

Postas de pirarucu na crosta de castanhas ao molhinho de moqueca

R$ R$325/kg

 

Pernil marinado em vinho d’alhos, assado lentamente por horas e horas, fatiado e acompanhado de seu molhinho

R$188/kg

 

Tournedos de mignon na crosta de ervas e parmesão acompanhados de velouté de funghi secchi

R$290/kg

 

Rosbife clássico de mignon ao creminho dijon

R$270/kg

 

Beef Wellington acompanhado de gravy ao vinho do porto

miolo de filé mignon envolto em creme de cogumelos, presunto tipo parma e massa folhada

unidades com pesos médios de 1,7kg ou 1kg

R$280/kg

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TORTAS

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Mil folhas de alcachofras com queijo feta e ervas frescas

unidade com peso médio de 1,750kg

R$194/kg

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Torta cremosa de camarão (aquela!!!!)

unidades com pesos médios de 1,750kg ou 750g

R$198/kg

 

Torta cremosa de palmito pupunha com alho poró

unidades com pesos médios de 1,750kg ou 750g

R$143/kg

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MASSAS

preços por kg (1 kg de molho + 1 kg de massa)

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Raviolloni de muçarela de búfala ao molho rústico de tomates e fios de pesto

R$320/kg

 

Nhoque tostado de mandioquinha com fonduta de parmesão trufado e crisps de alho poró

R$310

 

Tortelli de queijo brie com peras ao bechamel delicado de natas

R$320/kg

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ACOMPANHAMENTOS

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Tian de legumes à mediterrânea

R$143/kg

 

Timbales de batata à la crème com alho poró e seus crisps

R$152/kg

 

Batatinhas ao murro no azeite e alecrim

R$98/kg

 

Batata palha artesanal

R$35/200g

 

Arroz branquinho com lâminas de amêndoas

R$98/kg

 

Arroz jasmin com cenoura, zests de limão e ciboulette

R$98/kg

 

Farofa de dendê com castanhas do brasil

R$98/kg

 

Farofa molhadinha de migas de broa com toucinho, salsão e amendoim

R$125/kg

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SOBREMESAS

as unidades com peso único/g servem em média 12 pessoas

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o maravilhoso Bolo gelado de coco recheado e coberto com beijinho e fitas de coco

unidades com pesos médios de 2kg ou 1kg

R$170/kg

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Pudim caramelado de pistache e seu praliné, puro delírio!

unidade com peso médio de 1,5kg

R$220/kg

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Torta de brigadeiro de nozes e fios de ovos

unidades com pesos médios de 1,7kg ou 800g

R$197/kg

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Cheesecake tradicional na calda de frutas vermelhas confitadas

unidades com pesos médios de 1,5kg ou 750g

R$170/kg

 

Torta trufada de chocolate meio amargo e marzipan

unidades com pesos médios de 1,7kg ou 800g

R$197/kg

 

Banoffee pie

unidade com peso médio de 1,5kg

R$170/kg

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INFORMAÇÕES GERAIS

 

Aceitaremos pedidos somente pelo e-mail atendimento@petitcomite.com.br

 

O pedido mínimo para os pratos vendidos por quilo é 500g (salvo as exceções com peso fixo ou outra observação), e a partir disso, múltiplos de 500g.

 

Os dimensionamentos sugeridos foram feitos considerando um cardápio com alguns beliscos, 02 entradas, 02 pratos principais, 01 massa ou quiche ou torta, 02 acompanhamentos e 02 sobremesas.

 

Os pratos serão entregues em embalagens descartáveis e acompanhados de instruções para aquecimento e finalização quando necessário.

 

Os pedidos estão restritos aos itens acima, não serão aceitos pedidos do cardápio tradicional da rotisserie e/ou do buffet, não serão aceitas modificações dos pratos, das quantidades mínimas, dos múltiplos de quantidade.

 

O pedido será concretizado mediante sinal de 50% via pix ou transferência(no sinal não serão aceitos cartões de crédito), e a segunda parcela deverá ser paga na entrega ou retirada.

 

Entregas a partir de R$800 com disponibilidade limitada, disponíveis no sábado 11/05, com valor a definir por bairro.

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Petit Comité Rotisserie & Deli (@petitcomiterotisserie)

 

Rua Gaivota, 779 - Moema

2359-0771 / 95477-3233 (whatsapp)

atendimento@petitcomite.com.br

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