Torta caramelada de avelãs na Revista Contigo


E tem Petit Comité na edição de Natal da Revista Contigo. Nossa chef Rita Atrib ensina a fazer uma das estrelas do nosso cardápio especial de fim de ano: a torta caramelada de avelãs.

Se você gosta de colocar a mão na massa, aprenda a receita e faça em casa essa sobremesa que vai agradar a família inteira!

TORTA CARAMELADA DE AVELÃS

Para a massa: • 3 xícaras de farinha de trigo • 6 colheres (sopa) de açúcar mascavo • 225 g de manteiga

Para o recheio: • 1 xícara de glucose de milho ou mel • 1 xícara de açúcar mascavo • 1 colher (chá) de sal • 1/3 xícara de manteiga derretida • 3 ovos • 2 xícaras de avelãs

Modo de preparo

Para fazer a massa: 1. Misture todos os ingredientes e amasse bem até ficar homogêneo 2. Abra a massa e forre uma forma de 23cm e com fundo removível. 3. Pré asse por 10 minutos a 180 graus.

Para preparar o recheio: 1. Misture bem todos os ingredientes, menos as avelãs, até ficar homogêneo. 2. Despeje sobre a massa pré-assada e acrescente as avelãs por cima. 3. Asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40minutos, até que o recheio fique firme. 4. Desenforme morno ou frio. 5. Sirva puro ou com sorvete de vanilla.

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