ESPECIAL FESTAS DE FINAL DE ANO

PEDIDOS ESGOTADOS PARA O NATAL E RÉVEILLON !!!

 Qualquer dúvida entrar em contato:

 (11) 2359-0771

O final do ano está chegando, e como já é tradição, a quituteira Rita Atrib, da Petit Comité Rotisserie & Buffet, preparou seu delicioso e disputado menu especial para as festas.

Além dos clássicos, Rita elegeu pratos que mais fizeram e fazem sucesso ao longo dos vinte e oito anos do Buffet Petit Comité e dos quase cinco da Petit Comité Rotisserie.

Como acontece todos os anos, o menu apresenta inúmeras opções por peso ou unidade, para que o cliente possa montar sua ceia personalizada, com os ítens que mais gosta.

Se desejar, podemos ajudá-lo(a) nas combinações, dimensionamentos, e o que mais necessitar.

A novidade é que, este ano, vários pratos serão disponibilizados em porção reduzida, já que as reuniões em família tendem a ser com menos gente ao redor da mesa,  mas nem por isso devem ser menos agradáveis e saborosas, onde  família e amigos podem compartilhar deliciosamente momentos de união e afeto, e celebrar a vida.

MENU ESPECIAL DE FINAL DE ANO - NATAL E RÉVEILLON

Para manter nossa qualidade, os pratos serão produzidos em quantidade limitada, portanto não deixe o seu pedido para depois!

Os dimensionamentos foram feitos considerando um cardápio com alguns beliscos, 02 entradas, 02 pratos principais, 01 massa ou quiche ou torta, 02 acompanhamentos e 02 sobremesas.

PARA BELISCAR(FRIOS)

Mix de nuts e frutas secas glaçados no gengibre: R$80(500g)/tostados no sal grosso e alecrim: R$62(500g)

Terrine de chèvre com figos turcos glaceados no balsâmico(R$80 unidade com 500g)

Bloco de paté de foie maison: (R$80 unidade com 500g)

Rillette em duo de salmons(poché e defumado)ao creme fresco e dill: R$98(500g)

Queijo brie com favos de mel e frutas vermelhas confitadas no vinho do porto: R$280 peça com 1kg + 250g favo de mel + 250g frutas vermelhas

Placas crocantes: R$44(200g média)

(azeite de ervas/papoula/gergelim com parmesão)

Toasts de brioche na manteiga de ervas: R$44(200g média)

PARA BELISCAR(QUENTES)

Pedido mínimo 25 unidades do mesmo tipo / pedidos em múltiplos de 25 por tipo.

Queijo brie envolto em massa phylo: R$280 peça com 1kg + 250 de nuts caramelizadas

Beijus de tapioca gratinados com fondant de meia cura: (R$75/25 unid.)

Pasteizinhos folhados de gergelim recheados com tartar de palmito pupunha e alho poró: (R$75/25 unid.)

Tartelettes exibidas de bobozinho de camarão: (R$100/25 unid.)

Mini éclairs recheadas com ragu de cogumelos: (R$75/25 unid.)

PRATOS FRIOS

O nosso tradicional Cuscuz paulista com camarões:R$287 a unidade(serve em média 12 apessoas) /* 24 unidades de camarões rosa e 500g de pupunha desfiado no azeite de ervas para enfeitar e enriquecer ainda mais o seu cuscuz: R$206,00

Cheesecake em duo de salmons defumado e fresco marinado em limão siciliano e dill: R$350 a unidade (serve em média 15 pessoas)

Terrine de confit de pato com pistache acompanhada de relish de frutas: R$287 a unidade

(serve em média 15 pessoas)

Saladinha de quinoa com nuts, frutas secas e ervas frescas ao perfume de especiarias: R$125 o quilo/R$65 por 500g

Salada de grão de bico, bacalhau em lascas, tomatinhos e alho confitados, ovinhos de codorna e crisps de cebola: R$188 o quilo/ R$98 por 500g

Salada de arroz negro com brunoise de legumes grelhados e avelãs ao agridoce romãs:R$152 o quilo/ R$80 por 500g

Salpicão rústico de peru defumado com batatas, cenoura, salsão, erva doce, cebola roxa e ervas frescas ao creme suave de mostarda: R$134 o quilo/ R$70 por 500g

Molho mostarda para salada: R$35(250g)

PRATOS PRINCIPAIS

Peru inteiro recheado com farofa úmida de frutas secas: R$890 a unidade, acompanhado de farofa e molhinho velouté de salvia (serve em média 10 pessoas) - ESGOTADO !!

Peito de peru bolinha, assado e fatiado e acompanhado de velouté de sálvia: R$260 o quilo/ R$140 por 500g

Pernil suíno com osso, marinado e assado em vinha dálhos de cerveja preta, alecrim e especiarias, e acompanhado de molhinho do assado: R$580 a unidade(serve em média 10 pessoas)

Pernil suíno em vinha dálhos de cerveja preta, alecrim e especiarias fatiado e acompanhado do molhinho do assado: 188 o quilo/ R$98 por 500g

Tender inteiro semi desossado glaceado na mostarda de mel, acompanhado de abacaxi grelhado e do nosso tradicional relish de frutas: R$890 (serve em média 10 pessoas)

Tender bolinha fatiado glaceado na mostarda de mel e acompanhado do nosso tradicional relish de frutas: R$287 o quilo/ R$150 por 500g

Roulade de lombo suíno recheado com pancetta e ameixas e acompanhado de molhinho agridoce do assado:R$287 o quilo/ R$150 por 500g

Rosbife de mignon ao molhinho Dijon: R$224 o quilo/ R$130 por 500g

Beef Wellington acompanhado de gravy ao vinho do porto: R$320 a unidade, (serve em média 08 pessoas)

Wellington de salmão ao creme de espinafre: R$320 a unidade(serve em média 08 pessoas)

MASSAS

Sorrentino recheado com muçarela de búfala ao molho rústico de tomates e manjericão: R$230 o quilo / R$120 por 500g

Panzerotti recheado com gorgonzola e figos ao bechamel delicado de natas:R$240 o quilo/ R$125 por 500g

Mezzaluna recheada com purê de alcachofras e molho a escolher, rústico de tomates frescos e manjericão ou bechamel delicado de natas:R$240 o quilo/ R$125 por 500g

 

TORTAS E QUICHES

Preços por unidade que servem em média 10 pessoas as quiches e 12 pessoas as tortas.

A nossa premiada e imbatível torta de camarões com catupiry: R$298

Torta de brandade de bacalhau com alho poró: R$260

Quiche aromática de cebolas roxas confitadas e tomilho:R$170

Quiche cremosa de meia cura com lascas de damascos: R$188

 

ACOMPANHAMENTOS

Farofa crocante de polvilho na manteiga de ervas e castanhas e caju R$124 o quilo / R$68 por  500g

Farofa de migas de broa, aipo, toucinho e castanhas do brasil R$124 o quilo / R$68 por 500g

Assadeira de batatinhas ao murro e roasted garlic no azeite de ervas: R$116 o quilo/R$62 por 500g

Purê rústico de banana da terra na manteiga de gengibre:R$134 o kg/ R$70 por 500g

Arroz de açafrão com lâminas de amêndoas:R$116 o quilo / R$62 por 500g

Arroz de lentilhas na manteiga de especiarias e crisps de cebola: R$116 o quilo/ R$62 por 500g

Arroz branco ao perfume de limão e ervas frescas: R$98 o quilo/ R$54 por 500g

Relish de frutas tropicais para acompanhar peru e suínos:R$80(500ml)

 

SOBREMESAS

Preços por unidade que servem em média 12 a 15 pessoas.

Frangipane de figos frescos acompanhada de creme inglês: R$260

Rocambole de chocolate recheado com brigadeiro nevado de damascos e avelãs, coberto com ganache e acompanhado de calda de damascos:R$260

Torta trufada de chocolate belga e marzipan: R$280

Bolo de nozes com baba de moça: R$280

Nosso tradicional cheesecake calda a escolher: R$188(calda de frutas vermelhas ou de frutas tropicais)

 

Fios de ovos(para acompanhar o tender, ou o bolo de nozes, ou ser degustado sozinho, que também vale muito a pena..): R$125 o quilo / R$65 por 500g

 

INFORMAÇÕES GERAIS

NOSSAS FOTOS SÃO MERAMENTE ILUSTRATIVAS, DECORAÇÃO NÃO FAZ PARTE DO PRATO !!!

Os pratos serão entregues em embalagens descartáveis e acompanhados de instruções para aquecimento e finalização quando necessário.

Os pedidos estão restritos aos ítens acima, não serão aceitos pedidos do cardápio tradicional da rotisserie e/ou do buffet, não serão aceitas modificações dos pratos, das quantidades mínimas, dos múltiplos de quantidade.

O pedido será concretizado mediante sinal de 50%,  e a segunda parcela deverá ser paga na retirada, nas unidades da Petit Comité Rotisserie,  nos dias 23 ou 24/12, em horário a combinar(Rua Gaivota 763).

Entregas a partir de R$ 800 com disponibilidade limitada em São Paulo disponíveis nos dias 23 e 24/12, com período a combinar, e custo de transporte de R$ 125. Para entregas na região da Grande São Paulo (Alphaville, Granja Vianna, ABC Paulista) o custo mínimo será de R$ 240.

O aceite de pedidos poderá ser suspenso a qualquer momento sem prévio aviso.

Rotisserie - Moema


Rua Gaivota, 763

Moema – São Paulo - SP - Brasil

Tel. 11 2359-0771

 

Horário de funcionamento:

(delivery e take-and-go)

Segunda: 12 às 17h
Terça a sábado : 11h às 17h

(fecha domingo)

estacionamento no local

WhatsApp: 11 95477-3233


atendimento@petitcomite.com.br

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Rotisserie - Jardins

Rua Melo Alves, 287

Jardins – São Paulo - SP - Brasil

Tel. 11 3088-7561

 

Horário de funcionamento:

(delivery e take-and-go)

Segunda a sexta: 12 às 18h
Sábado: 11h às 18h

(fecha domingo)

WhatsApp: 11 95595-5867


atendimento@petitcomite.com.br

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