Petit Comité Rotisserie


R. Gaivota, 763

Moema – São Paulo - SP - Brasil

Tel. 11 2359-0771

 

Horário de funcionamento:

Terça : 12h às 19h

Quarta à sexta:  11h às 19h

Sábado: 11h às 17h

Domingo e feriado: 10h às 14h

(fecha segunda)

estacionamento no local


pedidos@petitcomite.com.br

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Buffet Petit Comité

 

Tels. 11 5584-9879 / 11 5072-7254

 

 

atendimento@petitcomite.com.br

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Festas de final de ano

1/20

Alguns itens decorativos presentes nas fotos não fazem necessariamente parte dos pratos.

O nosso tão esperado e concorrido menu especial de festas acabou de sair do forno!

 

Como já é tradição da nossa chef Rita Atrib, o menu é composto por receitas de sucesso dos 27 Natais do Buffet Petit Comité, hits da filhote Rotisserie e, é claro, as novidades, que nunca podem faltar.

 

São várias opções de beliscos, entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas, todos de dar água na boca, para o cliente montar as combinações como quiser, ou comprar somente os pratos avulsos, alguns vendidos por quilo, outros por unidade.

Conheça o menu completo:

PARA BELISCAR - FRIOS

pedido mínimo porção de 500 g, que serve, em média, 8 pessoas

mix de nuts e frutas secas ao perfume de especiarias (R$ 62, porção com 500 g)

terrine de roquefort com figos turcos glaceados no balsâmico (R$ 62 porção com 500 g)

rillette de pernil confitado em ervas frescas e especiarias (R$ 62 porção com 500 g)

 

PARA BELISCAR - QUENTES

pedido mínimo 25 unidades do mesmo tipo / pedidos em múltiplos de 25 por tipo

 beijus de tapioca gratinados com fondant de meia cura (R$ 53 /25 unidades)

pasteizinhos folhados recheados com peito de peru ao curry e passas (R$ 53/ 25 unidades)

tarteletes exibidas de ragu de cordeiro (R$ 71 / 25 unidades)

quichezinhas de alho poró e seus crisps (R$ 53 / 25 unidades)

ENTRADAS

mínimo 1 kg, que serve em média 6 a 8 pessoas / pedidos em múltiplos de 500 g


saladinha de quinoa com nuts, frutas secas e ervas frescas ao perfume de especiarias (R$ 152/kg)

salpicão rústico de peru com batatas, cenoura, salsão, erva doce, cebola roxa e ervas frescas ao creme suave de mostarda (R$ 134/kg)

cuscuz de camarões (R$ 287 a unidade, que serve em média 12 a 15 pessoas)

cheesecake duo de salmons defumado e fresco marinado em limão siciliano e dill (R$ 325 a unidade, que serve em média 12 a 15 pessoas)

molho mostarda para salada (R$ 26 porção com 250 g, que serve em média 8 pessoas)

 

TORTAS E QUICHES

a unidade serve em média 10 pessoas as quiches e 12 pessoas as tortas

nossa premiada e imbatível torta de camarões com catupiry (R$ 287) 
torta cremosa de palmito pupunha e alho poró (R$ 188) 
torta suculenta de pernil confitado com toque barbecue (R$ 188)
quiche de queijo serra da canastra com lâminas de damascos e amêndoas(R$ 161)
quiche de queijo de cabra com tomatinhos confitados e fios de pesto (R$ 170)

PRATOS PRINCIPAIS

mínimo 1 kg, que serve em média 6 a 8 pessoas/pedidos em múltiplos de 500 g

peito de peru assado e fatiado e acompanhado de molhinho do assado ao perfume de maracujá e alecrim (R$ 188/kg)

pernil suíno assado e fatiado ao molho de cerveja preta e especiarias (R$ 152/kg) 

tender fatiado glaceado em melaço de cana, cachaça de cumaru e mostarda e acompanhado de relish de frutas da estação (R$ 287/kg, queserve em média 8 a 10 pessoas)

medalhõezinhos de mignon na crosta de ervas ao velouté de funghi secchi (R$ 260/kg)

beef wellington acompanhado de gravy ao vinho do porto (R$ 296 a unidade, que serve em média 8 pessoas)

porchetta especial da chef recheada com pancetta e gremolata (R$ 287 a unidade, que serve em média 8 pessoas) 

envelope de salmão em creme de espinafre na massa folhada (R$ 296 a unidade, que serve em média 8 pessoas)

sorrentino recheado com fonduta de ementhal ao sugo de tomates frescos e manjericão (R$ 188/kg)

ravioli recheado com muçarela de búfala e alcachofra ao bechamel de nozes (R$ 224/kg)

 

ACOMPANHAMENTOS

mínimo 1 kg, que serve em média 6 a 10 pessoas / pedidos em múltiplos de 500 g

farofa úmida com pancetta, crisps de cebola e azeitonas verdes (R$ 98/kg)

farofa de migas de broa, aipo, toucinho e castanhas do brasil (R$ 124/kg)

assadeira de batatinhas ao murro e roasted garlic no azeite de ervas (R$ 98/kg)

purê rústico de batata doce com crocante de avelãs (R$ 98/kg)

arroz de açafrão com lâminas de amêndoas (R$ 98/kg)

arroz branco ao perfume de limão e tomilho (R$ 89/kg)

relish de frutas tropicais para acompanhar peru e suínos (R$ 71 a porção com 500 g que atende até 8 pessoas)

 SOBREMESAS

preços por unidade que servem em média 12 a 15 pessoas

rocambole de chocolate recheado com cocada cremosa de maracujá e sua calda (R$ 188)

brownie de chocolate meio amargo com avelãs e seu praliné no caramelo de sal / acompanha calda de nutella (R$ 188)

torta cremosa de nozes com fios de ovos (R$ 224 )

torta de ricota, pistache e figos turcos /acompanhada de calda aromática de figos (R$ 224) 

nosso tradicional cheesecake com frutas vermelhas confitadas (R$ 161)

 

OBSERVAÇÕES GERAIS

 

Os pratos serão entregues em embalagens descartáveis e acompanhados de instruções para aquecimento e finalização quando necessário.

Os pedidos estão restritos aos ítens acima, não serão aceitos pedidos do cardápio tradicional da
rotisserie e/ou do buffet, não serão aceitas modificações dos pratos, das quantidades mínimas, dos múltiplos de quantidade.

O pedido será concretizado mediante sinal de 50% via transferência bancária(não aceitaremos
cartão de crédito no sinal) e a segunda parcela deverá ser paga na retirada, na Petit Comité Rotisserie, nos dias 23 ou 24/12, em horário a combinar.  (Clique aqui para ver a localização)

Entregas a partir de R$ 800 com disponibilidade limitada em São Paulo disponíveis nos dias 23 e 24/12, com período a combinar, e custo de transporte de R$ 125. Para entregas na região da Grande São Paulo (Alphaville, Granja Vianna, ABC Paulista) o custo mínimo será de R$ 240.


O aceite de pedidos poderá ser suspenso a qualquer momento sem prévio aviso em função da demanda.

Não estão inclusos louças, garçons, copeiras e ajudantes de cozinha, porém podemos providenciar se necessário (número limitado).